Caulerpa taxifolia is een zeewier dat behoort tot de Chlorophyta, een groep van de groenwieren. Het is een van de grootste eencelligen die we kennen en heeft een bijzondere bouw, zonder echte stengels en bladeren. Elke ‘plant’ bestaat uit één cel van enkele meters lang, met veervormige vertakkingen. Caulerpa heeft een overwoekerende groeiwijze, want wanneer het beschadigt groeien er nieuwe exemplaren uit. Ook is het zeewier bestand tegen vraat door vis en ongewervelden dankzij een onsmakelijk gif.