Albiet is een variant van veldspaat* en komt als edelsteen voor. Het is rijk in natrium. Net als orthoklaas heeft ook albiet een maansteenvariant**, maar deze is heel onbekend en komt zeer weinig voor. Doorschijnende witte albiet dat een ‘kattenoog’ laat zien is nog minder bekend. Het kattenoog is een scherpe baan van licht dat zichtbaar is als de steen cabochon (met gebogen oppervlak) is geslepen. Dit lichteffect ontstaat door evenwijdig lopende en zeer fijne holle buisjes in albiet, die het licht terugkaatsen.
* Veldspaten zijn een uitgebreide groep van mineralen die veel voorkomen in allerlei soorten gesteenten.
**zie Maansteen