Maansteen is een variant van veldspaat* en komt als edelsteen voor. Maansteen is meestal doorschijnend en wit tot kleurloos. Soms is het lichtbruin. Door verstrooiing van het invallende licht ontstaat een subtiel blauwe schemering, net als bij een volle maan. Hieraan dankt de steen zijn naam. De steen komt dus niet van de maan. Om het lichteffect goed uit te laten komen, wordt maansteen meestal cabochon geslepen (met gebogen oppervlak).
* Veldspaten zijn een uitgebreide groep van mineralen die veel voorkomen in allerlei soorten gesteenten.