Bilzekruid is een dodelijk giftig kruid van maximaal 80 centimeter hoog. De plant is kleverig en wollig behaard. De bladeren worden maximaal twintig centimeter lang en hebben een sterke geur. De twee tot drie centimeter brede bloemen zijn klokvormig en witgeel. De donkerpaarse aderen die over de bloemen lopen wijzen bestuivers, voornamelijk hommels en bijen, de weg naar de nectar. Na de bestuiving ontstaat een kleine, kruikvormige vrucht. Wanneer de vrucht openspringt, worden de zaden verspreid door de wind.