De Europese zeekreeft is een kreeftachtige die 50 centimeter lang kan worden. Zijn pantser is blauw-zwart, soms met enkele rode stippen. Aan zijn voorste twee poten zitten enorme scharen: ze zijn even groot als zijn kop en rugschild bij elkaar. Bij gevaar klapt hij zijn achterlijf en staart met kracht onder zijn borst. Zo schiet hij snel achteruit. Overdag schuilt de Europese zeekreeft in een holletje, ‘s nachts gaat hij op zoek naar schelpdieren, wormen of aas. Op vijfjarige leeftijd is hij geslachtsrijp.