Coco de mer is een palmsoort die alleen op de Seychellen groeit. De palm wordt wel 35 meter hoog. Hij groeit langzaam: soms duurt het 25 jaar voordat de palm vruchtdragend is. De vrucht ziet eruit als een soort kokosnoot, met een donkergroene vezelige schil. De schil beschermt het bruinkleurige zaad. Dit zaad is het grootste en zwaarste zaad ter wereld en weegt soms wel 18 kilogram. De vrucht drijft niet en daarom verspreidt Coco de mer zich niet buiten de Seychellen.