De Chinese muntjak is een klein hert met een kastanjebruine vacht, grote oren en een spitse snuit. Hij eet vooral bladeren, zaden, bast, noten en vruchten. Wanneer hij een roofdier hoort of ruikt, maakt hij een blaffend geluid. Het mannetje heeft korte hoorns en lange hoektanden waarmee hij zijn territorium verdedigt en vecht om de vrouwtjes. Het vrouwtje krijgt meestal één jong, dat na zo’n zes maanden onafhankelijk is. Ze kan daarom meerdere worpen per jaar krijgen.