De Turkse lelie is een plant die maximaal 150 centimeter hoog wordt. De langwerpige bladeren staan deels in kransen en zitten deels verspreid aan de stengel. De hangende bloemen groeien met drie tot tien bij elkaar in een tros. De paarse bloembladeren met donkere vlekjes buigen terug richting de bloemsteel. De bloemen geuren met name in de avond sterk. Vlinders en motten komen op deze geur af en bestuiven vervolgens de bloemen. Na de bestuiving ontstaan eivormige doosvruchten. Hierin zitten platte zaden die worden verspreid door de wind.