De smaragdarassari is de meest noordelijk voorkomende toekansoort. Hij is klein, smaragdgroen en heeft een grote zwart-gele snavel. Zijn lange staart is rood-zwart aan de onderkant. Met zijn lichte, maar stevige en gekartelde snavel plukt hij allerlei vruchten uit de bomen. Ook eet hij bloemen, insecten, schorpioenen, hagedissen en slangen. Het mannetje en vrouwtje maken samen een nest in een boomholte. Het vrouwtje legt er één tot vijf eieren. De jongen worden gevoed door zowel het mannetje als het vrouwtje.