De laurierfamilie is een familie van voornamelijk groenblijvende bomen en struiken, die voornamelijk groeien in warme en tropische gebieden. De familie bevat zo’n 2.000 tot 3.000 geurende soorten wereldwijd. De populairste lauriersoorten zijn bekend door hun toepassing in de keuken. De bladeren van de laurierstruik worden gebruikt als kruid en de gedroogde binnenbast van de jonge kaneelboom is een kostbaar specerij. Ook de avocado is een geliefde eetbare vrucht uit de familie, die veel verhandeld wordt op de internationale markt.