Er zijn meer dan twintig wilde soorten aardbeien en honderden gecultiveerde rassen. De aardbei heeft witte bloemen met 50 tot wel 500 vrouwelijke voortplantingsorganen. Dit worden de kleine pitjes op de vrucht. De plant kan zichzelf bestuiven, maar alleen kruisbestuiving door de wind of door bijen levert volgroeide vruchten op. Vogels zorgen voor de zaadverspreiding. Daarnaast vormt de aardbei ook uitlopers om nieuwe planten te maken. Uitlopers zijn liggende stengels met aan het uiteinde een knoop, waaruit een nieuwe plant groeit.